Snacks
Chips deluxe – Löjrom – Syrad grädde 135
Rotfruktschips – Tryffelkräm 85
Popcorn – Parmesan – Tryffel 65
Chips – Parmesan eller tryffel 35
Rökta mandlar 55
Chef ‘s Choice
Serveras till alla i sällskapet fram till 22.00.
Sikrom
Smörstekt toast med Västerbottensost – Syrad grädde – Picklad silverlök
Torskrygg
Brynt smör- & kycklingvierge – Sparris – Brandade
Fläder- & grapefruktssorbet
Vit choklad – Lakrits
Meny 545
Vinpaket 415
Classic meny
King Size
Räkor – Rågbröd – Ägg – Majonnäs – Sallad
Crème brûlée
Meny 335
Tillval löjrom: 85
Förrätter
Lite gott
Två charkuterier – En ost – Cornichoner – Oliver – Marmelad
185
Mycket gott
Tre charkuterier – Två ostar – Cornichoner – Oliver – Marmelad
265
Endiver
Nyponvinegrätt – Betor – Äpple – Rökt Mandel
185
Comté
Nässlor – Grön sparris – Rättika
165
Sikrom
Smörstekt toast med Västerbottensost – Syrad grädde – Picklad silverlök
215
Eldad makrill
Gurka – Avocado – Koriander
185
Råbiff på svenskt innanlår
Örtemulsion – Senapspicklad morot – Potatiskrisp
195
Huvudrätter
King Size
Rågbröd – Räkor – Ägg – Majonnäs – Sallad
245
Tillval löjrom: 85
Vit sparris
Sandefjordsås – Toppmurklor – Rösti
285
Kronärtskocka
Ramslöksvelouté – Fänkål – Tomat
265
Torskrygg
Brynt smör- & kycklingvierge – Sparris – Brandade
345
Öring
Citrusbeurre blanc – Pak choi – Sesam
325
Lammracks
Rillette – Rostad paprikasky – Spetskål
365
Flappstek
Sherrysky – Bellaverde – Ramslök
345
Komplettera
Friterad potatis – Parmesan – Persilja 45
Grönsallad – Parmesan – Olivolja 45
Dessert
Fläder- & grapefruktssorbet
Vit choklad – Lakrits
125
Choklad
Gräddfil – Blåbär
125
Rabarberpaj
Vaniljglass – Ingefärskolasås
(För två)
185
Crème Brûlée
115
Praliner
35/st
85/3 st
Barnmeny
Förrätt
Toast Skagen
Räkor – Dill – Citron
75
Chark
55
Huvudrätt
Räksmörgås
Räkor – Rågbröd – Sallad – Ägg – Majonnäs
129
Friterad Torsk
Dansk remoulade – Pickles – Rostad potatis
135
Kolgrillad flappstek
Sky – Rostad potatis
155
Köttbullar
Potatispuré – Lingon – Gräddsås
105
Dessert
Vaniljglass – Blåbär – Maränger
75