Tag Archives: emma ziemann

Saffran. Gyllene, distinkt och exklusiv. En av de få saker som man fortfarande måste köpa över disk i affären i små, små dyra påsar. Det är svårt att kopiera den unika smaken, tusentals blommor går åt till innehållet i den lilla förpackningen. Därför är det lite mystiskt att den särpräglade aromen av saffran också återfinns […]

Göteborg i november. Löv som inte för allt för länge sedan förgyllde trädens grenar ligger nu nertrampade till ett diffust mönster på asfalten. Regnet drar in. Följt av den där dimman som nästan är för tung för att hänga kvar i luften. Pumporna på Liseberg plockas bort för att snart lämna plats för tomtar och […]

Emma är årets Lily

september 14, 2016 Uncategorized

Emma Ziemann, sommelier på Upper House Dining, är Årets Lily Bollinger! I måndag 12 september vann hon Lily Bollinger Award och blev Sveriges bästa kvinnliga sommelier 2016. – Det är väldigt svårt att ta in att det faktiskt hänt! Det är en massa blandade positiva känslor – lättnad, glädje och stolthet. Det är så gôtt! […]