Meny

Gothia Towers Jill Johnson på The Theatre

Meny

Nedan presenteras vår exklusiva och smakrika meny som ingår våra menypaket. 
För ändringar/allergier meddela vår bokning senast 7 dagar före ankomst.

Inner Circle / Upper Circle

Strut med löjrom, färskost med svartpeppar citron samt gräslök.
* * *
Kryddgravad lax med sotad torskrygg, dillmajonnäs, broccolicrudité, räkor, citronpärlor samt gravad forellrom
* * *
Halstrad kalvrygg, penslad med örtsmör. Serveras med picklad sötpotatis och sötpotatiscrème Potatisterrine och bakad lök med krisp på höstens rotfrukter samt brynt kycklingsky
* * *
Champagneglaserad vaniljmousse med nougatkrisp på kardemummakaka, smaksatt med brynt smör Citronkräm med hallon och salta karamellmandlar.

 

Dinner Seat

Kryddgravad lax med sotad torskrygg, dillmajonnäs, broccolicrudité, räkor, citronpärlor samt gravad forellrom.
* * *
Halstrad kalvrygg, penslad med örtsmör. Serveras med picklad sötpotatis och sötpotatiscrème Potatisterrine och bakad lök med krisp på höstens rotfrukter samt brynt kycklingsky.
* * *
Champagneglaserad vaniljmousse med nougatkrisp på kardemummakaka, smaksatt med brynt smör Citronkräm med hallon och salta karamellmandlar. *

* Serveras endast vid show kl 20.30

 

Champagne & Delikatesser

Ett glas champagne.
Strut med Löjrom, färskost, citron samt gräslök.
Skaldjurs tartar med ättiksmajonnäs och citrontapioka.
Potatis terinne med lökkräm och rotfruktskrisp.
Kalvrostbiff på surdegskrisp.
Färskostkräm med svartpeppar
Brödsticks

Vinpaket

Köp ditt vinpaket i samband med din biljettbokning. Går även bra att köpa på plats.

1 glas till förrätt – The Original Dark Horse Sauvignon blanc, Kalifornien, USA
1 glas till varmrätt – Bridlewood Pinot Noir, Monterey County, USA
1 glas dessertvin – Barefoot Bubbly Pink Moscato Rosé, Kalifornien, USA

Pris: 270:-

Alkoholfritt alternativ
1 glas till förrätt – Wölffer Estate, Verjus, USA
1 glas till varmrätt – Natureo Red  Syrah, Torres, Spanien
1 glas dessertvin – Bosca Toselli Spumante, Italien

Pris: 175:-


Jill Johnson på The Theatre