• King Size Räksmörgås

世界顶级虾三明治

1984年,在美国罗得岛的新港率先兴起的鲜虾三明治,首次出现在哥德堡!因其大小为King Size,我们称之为超大鲜虾三明治。
鲜虾三明治的配方早在1977年由Staffan Enander创出。70年代,他曾数次到访美国并深受当地“越大越好”生活观念的影响——从汉堡包到纽约摩天大楼的大小。他将这样的观念跟瑞典西海岸风格相结合,做出一款平价的爽口前餐。结果这款鸡尾酒虾出乎意料的受欢迎,几乎席卷整个瑞典。在这样的时机下,Staffan Enander推出鲜虾主餐:由200克手工剥离的鲜虾,蛋黄酱,鸡蛋和轻色拉和谐搭配的开放三明治!

2002年,酒店第二栋塔楼建成,Heaven23和Incontro餐厅开业。此后,超大鲜虾三明治成为人们来哥德堡旅行必吃的餐点,以及当地居民的日常所爱。它变得众所周知,关于它的文章也频频出现在瑞典的媒体上,从金融日报Dagens Industri 到半月刊高端女性杂志Amelia,不一而足。

每年有35吨北极虾都堆积到我们的莳萝黑麦面包开放三明治上。 2009年5月我们售出第一百万个超大鲜虾三明治。如果我们将所有售出的超大鲜虾三明治一个个摞起来,将会有85km高!

超大鲜虾三明治亦受到经济波动的影响。2009年就曾因经济衰退而销售量下降,但随着经济的回升,超大鲜虾三明治销售指数也恢复了。今天,超大鲜虾三明治有三种不同的版本:超大豪华,超大和超大外卖。

如此美味带来的喜悦绝对让任何瘦身的想法抛之脑后。正如同沃尔沃V70只有一个尺寸一样,酒店的鲜虾三明治一直也只是一个尺寸——超大!

1984大事记:
•苹果电脑推出了苹果Macintosh。
•来自哥德堡的Herrey兄弟,与Diggi—loo, Diggi—Ley赢得了欧洲歌唱大赛。
•瑞典第一个心脏移植手术在哥德堡Sahlgrenska大学医院进行。
•哥德堡Gothia Towers酒店出售了其第一个超大鲜虾三明治。