Nyårsmeny – Imagine

Sotad kolja
med variation på blomkål, soya och brynt smör

Råstekt Hummer
dragonmajonäs och sallad på isört och sjökorall

Rosastekt kalvrygg
kalvbräss, variation på rostad jordärtsskocka, rökta hasselnötter samt en sky på kyckling och gröna enbär

Mörk chokladkräm
sorbet på havtorn, honung och rosmarinsinkokt havtorn och havtornsmaräng