Menyförslag & dryckespaket

Vi serverar en klassisk julbuffé med traditionella smaker. Vällagat och vackert presenterat i våra olika festlokaler. Nedan följer 2 olika bufféer att välja från. Vi rekommenderar också att välja något av de komponerade dryckespaketen – allt för den bästa julfesten!

Julbuffé 1 – 470:-/person

SILLBORDET
Kökets val av 4 sorters klassiska sill- och strömmingsinläggningar. Till sillen serverar vi kokt potatis, knäckebröd, vörtbröd, smör och cheddarost.

FISK
Gravad laxrygg med citron, fänkål och hovmästarsås
Varmrökt lax med honung och chili
Kallrökt lax med vispad örtkräm
Ägghalvor toppade med majonnäs, räkor och dill
Fisk- och skaldjurspaté med romsås

KÖTT
Griljerad julskinka med 2 sorters senap
Rostbiff med pickles och rostad lök
Ahlrökt kalkon
Viltpaté med cumberlandsås
2 sorters rökta korvar
Rödbetssallad

VARMT
Köttbullar
Prinskorv
Rödkål
Janssons frestelse

DESSERT & GODIS
Ris á la Malta med saftsås
Julens godis och sötsaker

 

 

Julbuffé 2 – 525:-/person

SILLBORDET
Kökets val av 6 sorters klassiska sill- och strömmingsinläggningar. Till sillen serverar vi kokt potatis, knäckebröd, vörtbröd, smör, cheddarost och kryddost.

FISK
Gravad laxrygg med citron, fänkål och hovmästarsås
Varmrökt lax med honung och chili
Kallrökt lax med vispad pepparrotskräm
Ägghalvor toppade med majonnäs, räkor och dill
Fisk- och skaldjurspaté med romsås
Paj på lax- och västerbottenost toppad med sikrom
Krämig skaldjurssallad

KÖTT
Griljerad julskinka med 2 sorters senap
Rostbiff med pickles och rostad lök
Ahlrökt kalkon
Tegelrökt skinka
Viltpaté med cumberlandsås
2 sorters rökta korvar
Rödbetssallad
Vargtasspaté

VARMT
Köttbullar
Prinskorv
Rödkål
Ingefärsglacerade revbensspjäll
Janssons frestelse

DESSERT & GODIS
Ris á la Malta med saftsås
Julens godis och sötsaker
Dessertostar, kex och husets marmelader

 

Info: 

  • All priser är ex  moms.
  • I menypriset ingår lokalhyra, scen, miljöbelysning, 1 entrévärdinna, ordningsvakter, garderobsavgift, hovmästare, serverings- och barpersonal, dukning och städning.
  • Vänligen uppge antal personer med födoämnesallergier vid bokning.

 

Dryckespaket

JULDRYCK 1 – 449:-/person
Glögg
2 Julöl, 50 cl
1 snaps, 5 cl
Dessertvin, 6 cl
Kaffe
Avec, 4 cl

JULDRYCK 2 – 312:-/person
Glögg
2 Julöl, 50 cl
1 snaps, 5 cl
Kaffe
Avec, 4 cl

JULDRYCK 3 – 257:-/person
Glögg
1 Julöl, 50 cl
1 snaps, 5 cl
Kaffe
Avec, 4 cl

JULDRYCK 4 – 232:-/person
Glögg
2 Julöl, 50 cl
1 snaps, 5 cl
Kaffe

JULDRYCK 5 – 105:-/person
Alkoholfritt paket
Alkoholfri glögg
2 lättöl/julmust
Kaffe

 

Info: 

  • All priser är ex  moms.