Om Champagnen

December 21, 2016 Uncategorized
Sommelier Emma Ziemann

Champagne – djävulens verk Vinmakarmunken Dom Perignon ska enligt sägnen ha utropat att han smakade stjärnorna när han lyckades framställa bubblig champagne. Typisk efterkonstruktion. Enligt samtida texter var han i själva verket rätt så irriterad över de där bubblorna… Länge beskrevs den sprudlande drycken som ett djävulens verk och knappast något gudomligt. Breda öppna kupor, […]

Tunga titlar till Gothia Towers restauranger

Med åtta prestigefyllda titlar på ett år tar Gothia Towers täten i Restaurangsverige. Dessutom har Upper House fått sin första stjärna i Guide Michelin. – Det har varit ett fantastiskt år, fyllt med aktiviteter och tävlingar, säger Krister Dahl, executive chef på Gothia Towers, som själv fick ta emot Årets Hederspris. 2015 gick tävlingen Årets […]

Emma Ziemann Gothia Towers

Glögg, must, mumma och – champagne! Julen är inte bara matens utan även dryckernas stora högtid. – Och du kan förhöja smakupplevelsen med små enkla medel, tipsar Emma Ziemann, prisbelönt sommelier på Upper House. Tipsen kommer inte från vem som helst: i år korades Emma Ziemann, 27, till vinnare av ”Lily Bollinger Award”, motsvarande Årets […]

Nästa höst kommer Jill Johnson till The Theatre med sin nya show That’s Life.

Jill Johnson blir nästa storstjärna på The Theatre, Gothia Towers. Hösten 2017 sätter hon upp showen That’s life. – Jag skall göra en riktig Las Vegas-show med musiken jag är uppväxt med hemma på vinylspelaren, säger Jill Johnson. För exakt 50 år sedan släppte Frank Sinatra ett av sina klassiska spår – That’s Life. Låten blev […]

Efter seger i första matchen mot Spanien är målet för de svenska handbollsdamerna att spela final i Scandinavium.

När finalspelet kommer till Göteborg flyttar handbolls-EM in på Svenska Mässan och Gothia Towers. Under fyra dagar slussas alla besökare in via mässhallarna där en stor aktivitetsyta byggts upp. – Vi vill bjuda in alla att vara med och känna EM-stämningen, berättar Stefan Lövgren, vd för Svenska Handbollslandslaget. Gruppspelet i Handbolls-EM för damer spelas på […]

Saffran. Gyllene, distinkt och exklusiv. En av de få saker som man fortfarande måste köpa över disk i affären i små, små dyra påsar. Det är svårt att kopiera den unika smaken, tusentals blommor går åt till innehållet i den lilla förpackningen. Därför är det lite mystiskt att den särpräglade aromen av saffran också återfinns […]